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Marseille

Escapade dans la cité phocéenne

  • Présentation 1'02
  • Marseille, ville touristique 3'15
  • Le Mucem 3'35
  • Le fort Saint-Jean 2'18
  • Un nouvel écrin hôtelier 3'11'
  • Papilles ! 3'30
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  • MARSEILLE, VILLE TOURISTIQUE
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  • PAPILLES !
  • Bienvenue à Marseille, nous somme dans le département des Bouche-du-Rhône en région Provence-Alpes-Cotes-D'Azur, le paysage derrière moi vous le connaissez, un décor carte postale connu dans le monde entier.Ensemble sur WEBTVTOURISME nous allons rencontrer le directeur de l'Office de tourisme qui nous fera partager son attachement à la cité phocéenne, nous discuterons également avec la directrice de l’hôtel Intercontinentale qui a ouvert récemment.Et puis nous ouvrirons les portes d'un nouveau lieu emblématique, c'est le...Escapade dans la cité phocéenne de Marseille - Présentation - Suite
    Moi ça fait une quinzaine d'années que je suis à l'office du tourisme ????. C'est vrai que l'image de Marseille, touristiquement, était inexistante. Ville industrielle, ville portuaire. Donc il a fallut construire cette image là. Et pour construire cette image là, il faut être une équipe, donc il y a l'équipe de l'office du tourisme bien évidement, j'ai 40 collaborateurs qui travaillent beaucoup. Une présidente, Dominique Vasseaux qui est avec moi depuis le début et c'est quelqu'un qui est dans le cercle rapproché du maire,...Escapade dans la cité phocéenne de Marseille - Marseille, ville touristique - Suite
    Le musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée est consacré aux cultures méditerranéennes d'abord mais aussi en relation aux autres bassins de civilisation, notamment le bassin de civilisations européennes.En fait ce n'est pas un musée d'ethnologie,  ce n'est pas un musée d'art, ce n'est pas un musée d'histoire, mais c'est tout ça à la fois, car on essai de confronter différents types de regards pour développer nos thèmes.Et c'est plus qu'un musée, car il y a aussi une cité culturelle avec énormément de...Escapade dans la cité phocéenne de Marseille - Le Mucem - Suite
    Le fort Saint-Jean pour ses partis les plus anciennes remonte au XII ème siècle, à l'époque occupé par les hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem qui était en fait un ordre et qui envoyait des pèlerins et des croisés en terre sainte.Le site avait donc une vocation religieuse, c'était aussi un village jusqu'au XVII ème siècle, lorsque Louis XIV donne ordre au chevalier de Clerville, prédécesseur de Vauban de  construire une forteresse.Ce qui a donné naissance au fort Saint-Nicolas au sud et au fort Saint-Jean du coté nord...Escapade dans la cité phocéenne de Marseille - Le fort Saint-Jean - Suite
    Nous sommes sur la terrasse de l’hôtel Dieu. Bâtiment emblématique et historique de la ville. C'est un bâtiment qui date de 1754, à été achevé sur le coté gauche en 1866, ouverture en temps qu’Hôtel Dieu par Napoléon III à l'époque. C'est un bâtiment qui a servi d’hôpital pendant très longtemps  jusque dans les années 90 du XX ème siècle. A été fermé et les hôpitaux sont partis, la ville a acheté le bâtiment et a lancé un appel d'offre pour installer un hôtel 5 étoiles. Ce qui a été important pour...Escapade dans la cité phocéenne de Marseille - Un nouvel écrin hôtelier - Suite
    Déjà tout petit, j'avais envie de cuisiner. Je suis gourmand, donc je pense que déjà c'est la première des choses. J'avais pas vraiment une volonté de faire partie de l'élite, ce que je voulais c'est vraiment faire plaisir aux clients. La cuisine c'est un acte d'amour, on a besoin d'être reconnu par son travail, par l'assiette qu'on propose. On y met tout notre cœur, tous nos sentiments, donc c'est vrai que quand ça marche les clients le reconnaissent et c'est comme ça que le succès se fait. J'ai eu l'opportunité de...Escapade dans la cité phocéenne de Marseille - Papilles ! - Suite

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