Rouen Vallée de Seine

Rouen Vallée de Seine

Patrimoine, musées, gastronomie...

Papilles... 00'03'42"

Philippe Chauveau : Entre deux visites de musées ou de monuments, vous aurez besoin de reprendre des forces et ça tombe bien car Rouen vous réserve de belles surprises gustatives. Il y a des chefs étoilés, il y a des tables gastronomiques et puis il y a aussi ce club. Le club des toques Rouen Val de Seine, un club qui réunit plusieurs chefs de la région, notamment Thomas Lemelle. Des chefs qui se sont regroupés pour offrir le meilleur de la gastronomie. Direction le Saint Hilaire, où Thomas Lemelle aime cuisiner des produits régionaux mais aime aussi faire partager sa passion de la cuisine puisqu'il organise des cours, des ateliers de cuisine auxquels vous pourrez vous même participer. On y va. Thomas Lemelle : Au début on a pris le restaurant, en 2004, c'était un petit bistrot de quartier. Trois ans après comme ça fonctionnait très bien, on a décidé d'agrandir et de vraiment créer un restaurant à notre image, dans les tons roses et marrons, et puis vraiment de créer notre identité. Ce qu'on veut créer, c'est l'image d'une bonne table, où le client se sent à l'aise et décontracté. On veut vraiment garder cette ambiance familiale. Je porte une importance aux produits, sachant qu'on est quand même sur un terroir avec une forte identité. Et pour cela, ça a été vraiment une de mes priorités de trouver des producteurs locaux et d'essayer de les faire vivre. Je pense que c'est important, on a de très beaux producteurs, de très beaux produits. L'association c'est les toques rouennaises, les toques de Rouen Vallée de Seine exactement. Son but c'est de travailler dans le même sens et de valoriser également la gastronomie rouennaise sachant qu'à Rouen on est une ville avec de beaux restaurants. J'ai des collègues qui travaillent très très bien,en tout cas on essaye d'être sur les évènements comme la fête du ventre à Rouen, comme les salons. Ma satisfaction c'est d'avoir donné un petit moment de bonheur si on peut dire, en tout cas un petit moment de bien-être aux gens. Je pense que la table aujourd'hui, on va au restaurant pour partager, on va au restaurant pour discuter. C'est un tout, c'est pas que l'assiette non plus, c'est vraiment une ambiance. C'est ce que j'essaye en tout cas de transmettre au restaurant, que ça se passe bien. Philippe Chauveau : Ici s'achève notre balade dans les rues de Rouen, en vous précisant que la belle ville normande vous réserve encore beaucoup d'autres surprises. Merci à l'équipe de l'office du tourisme qui nous a aidé à préparer ce reportage, et si vous voulez en savoir plus, vous cliquez sur l'onglet plus d'infos. A bientôt sur WTT.

  • PRÉSENTATION
  • BALADE ROUENNAISE
  • MUSÉE DE LA CÉRAMIQUE
  • MUSÉE DES BEAUX-ARTS
  • MUSÉE FLAUBERT ET DE LA MÉDECINE
  • PAPILLES...
  • Bienvenus à Rouen, nous sommes en Seine Maritime, en Région Haute-Normandie, et Rouen est une ville particulièrement attachante, avec ses petites rues pittoresques, et c'est maisons à pans de bois. Rouen et son patrimoine autour de la cathédrale Notre Dame ou encore autour du palais de justice et du gros horloge. Mais Rouen se sont aussi des musées que nous allons parcourir ensemble, comme le musée des beaux-arts, le musée de la céramique ou encore le musée Flaubert de l'histoire de la médecine. Sans oublier les chefs, les...Patrimoine, musées, gastronomie... de Musée des Beaux-Arts de Rouen - Présentation - Suite
    Philippe Chauveau :Bonjour Killian. Killian Penven. Merci de nous accueillir à Rouen. Alors forcément j'ai un petit doute, Killian Penven, c'est pas très normand tout ça, ça a une petite consonance bretonne tout de même.Killian Penven :Effectivement mon nom pourrait prêter à confusion, je ne suis pas un breton d'adoption mais mes origines sont bien normandes.Philippe Chauveau :Killian, vous êtes passionné d'histoire et vous êtes guide conférencier ici, à l'office de tourisme de Rouen. Vous allez tout savoir sur l'histoire...Patrimoine, musées, gastronomie... de Musée des Beaux-Arts de Rouen - Balade rouennaise - Suite
    Outre ses quartiers médiévaux et ses maisons à pans de bois telles que nous les avons vues, Rouen possède plus d'une centaines d'hôtels particuliers comme celui-ci. Nous sommes ici à l'hôtel d'Ocqueville, ce beau bâtiment XVIIième siècle qui abrite le musée de la céramique. Car il faut rappeler qu'au XVIIième et au XVIIIième, la faïence a fait la réputation, la renommée de la cité normande.Le musée de la céramique a été inauguré au en 1984, c'est un hôtel particulier dont la construction avait débuté au XVIIième...Patrimoine, musées, gastronomie... de Musée des Beaux-Arts de Rouen - Musée de la céramique - Suite
    Le musée des beaux-arts de Rouen est considéré comme l'un des plus important de France. Déjà par la taille, la taille de ce bâtiment, un bâtiment impressionnant, construit à la fin du XIXième siècle pour abriter spécifiquement les collections. Des collections artistiques qui vont de la période médiévale à la période contemporaine. Et tous les grands noms de la création artistique sont là. Si je vous parle de David d'Angers, de Sisley, de Renoir, de Monet, de Caillebotte, du Caravage ou encore de Delacroix, ils sont tous...Patrimoine, musées, gastronomie... de Musée des Beaux-Arts de Rouen - Musée des Beaux-Arts - Suite
    nous sommes dans un autre quartier de Rouen, un peu excentré par rapport à la cathédrale et à la place du vieux marché, nous sommes près de l'Hôtel Dieu, donc dans un quartier XVIIIième siècle et nous sommes ici au musée Flaubert qui est aussi le musée de l'histoire de la médecine. Pourquoi ? Tout simplement parce que Gustave Flaubert est né ici dans ce pavillon, en 1821 à deux pas de l'Hôtel Dieu où son père était chirurgien. Et c'est ce que nous allons découvrir ensemble.Nous sommes ici au musée Flaubert, et nous...Patrimoine, musées, gastronomie... de Musée des Beaux-Arts de Rouen - Musée Flaubert et de la médecine - Suite
    Philippe Chauveau : Entre deux visites de musées ou de monuments, vous aurez besoin de reprendre des forces et ça tombe bien car Rouen vous réserve de belles surprises gustatives. Il y a des chefs étoilés, il y a des tables gastronomiques et puis il y a aussi ce club. Le club des toques Rouen Val de Seine, un club qui réunit plusieurs chefs de la région, notamment Thomas Lemelle. Des chefs qui se sont regroupés pour offrir le meilleur de la gastronomie. Direction le Saint Hilaire, où Thomas Lemelle aime cuisiner des produits...Patrimoine, musées, gastronomie... de Musée des Beaux-Arts de Rouen - Papilles... - Suite